AMBASADOR ROLAT

Standard
Sastojci:
7 jaja
150 g šećera
30 g oštrog brašna
150 g celih oraha
Za krem:
500 ml mleka
200 g šećera u prahu
75 g oštrog brašna
250 g putera
Za nadev:
3 banane
250 g žele bombona
100 ml ruma
čokolada ili čokoladne mrvice za posipanje
Ambasador rolatPriprema:
Šecer zagrevati do zlatno žute boje i dodati orahe. Vruću smesu sipati na pek-papir, ohladiti, a zatim samleti.
Belanca dobro umutiti, dodavati jedno po jedno žumance, pa lagano dodavati karamel od oraha i brašno.
Smesu sipati u kalup, veličine 40×30 cm oblozen pek-papirom i peći na 180 stepeni 20 minuta. Pečenu koru
izvaditi iz kalupa, staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat. Šećer i brašno razmutiti u 100 ml hladnog mleka, sipati
u ostatak provrelog mleka i kuvati nekoliko minuta. Krem ohladiti i pomešati ga sa umućenim puterom.
Koru premazati polovinom krema, pa posuti iseckanim žele bombonama natopljenim u rum. Cele banane nakapati sokom od limuna, rasporediti uz rub biskvita sa one strane sa koje počinje uvijanje rolata. Savijen rolat premazati ostatkom krema i posuti mrvicama čokolade ili rastopljenom čokoladom.

About Prijatno

Prijatno je blog za pretragu kulinarskih recepata i saveta. Osmišljen kao baza za sve one koji su spremni da podele sa drugima svoje kulinarsko iskustvo. Blog je dobar oslonac za sve kulinarske početnike ali i za one koji su u kulinarstvu pronašli svoje profesionalno opredeljenje.

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s