Mirin brzi rolat

Sastojci:

• 6 celih jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

dodaci po ukusu – džem, eurokrem, kakao
papir za pečenje
malo ulja za posmazivanje

Priprema:
Sve sastojke sem dodataka umešati zajedno ručno ili mikserom.
U tepsiju staviti papir za pečenje i podmazati ga uljem sa obe strane.
Smesu preliti preko papira, debljina smese oko 5 mm.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C , samo 5-7 minuta.
Izvaditi ispečenu koru i prevrnuti na krpu, skinuti papir za pečenje (da se rolat ne bi lepio za krpu posuti malo šećera u prahu ili kristalu).
Premazati gornji deo kore sa džemom po ukusu, eurokremom, topljenom čokoladom …
lagano pomažući se krpom urolati i ostaviti malo da se prohladi.
Iseći i servirati.
VREME PRIPREME 15 MIN :))

Recept od: A. Radovanović

Preuzmite aplikaciju za Nokia mobilne telefone!
***Snimite naš toolbar i pridružite se Prijatno.net zajednici!

ŠTRUDLA SA ORASIMA

Potrebno:

80gr.rastopljenog maslaca,
narendana limunova kora,
1/8 litra mleka,
50gr.sećera,
malo soli,
kesica suvog kvasca,
20gr.svežeg kvasca,
400gr.brašna,
2 jaja.

Nadev:

100gr.sećera,
4 žumanca,
1/8 litre mleka,
250gr.mlevenih oraha,
2 rebra cokolade,
malo cimeta,
narendana limunova kora,
kesica vanil-šecera,
malo ruma.

Priprema:

Suvi kvasac potopiti u malo mleka i dodati kašičicu šećera pa ostaviti na toplom
mestu da naraste.Za to vreme u posudu staviti brašno,dodati so,sve ostale
sastojke i kvasac i dobro mutiti dok se ne pojave mehurići.Testo ostaviti na toplom
mestu da kisne sat vremena.Staviti ga na dasku posutu brašnom i razviti oklagijom.
Debljina testa da bude pola centimetra.Za nadev sjediniti sve sastojke pa dobijenu
masu premazati preko testa.Testo uviti u štrudlu,staviti je u maslacem podmazan
pleh i ostaviti da stoji jos 10min.Peći u zagrejanoj pećnici.

IQ тест.

ŠTRUDLA SA MAKOM

Sastojci:

1 kg brašna

1 supena kašika soli

5 supenih kašika šećera

1 svež kvasac

1/2 litra mleka

200 grama margarina

1/2 kg maka

1/2 kg šećera

2 kašike griza

Priprema:

U 4 dl toplog mleka rastvoriti kvasac, dodati brašno, margarin, 5 kašika šećera, 1 kašiku soli, sve zamesti i nekoliko puta premesiti u kratkim razmacima dok se testo ne izjednači.

Kuvati malo na ringli 1/2 kg maka, 1/2 kg šećera, 50 grama margarina, 1 dl mleka, pa dodati 2 kašike griza i ostaviti da se prohladi.

Testo izdeliti na četiri dela, razvući u pravougaonik, premazati makom i saviti u štrudlu, a krajeve prilikom svakog savijanja pritisnuti da fil ne bi izlazio. Štrudlu staviti u plah tako da završetak bude na dnu. Poređane štrudle poprskati vodom i ostaviti sat vremena u plehu da rastu. Peći na 150 stepeni oko sat vremena. Gotove štrudle ponovo poprskati i ostaviti da se ohlade.

IQ тест.

ŠTRUDLA OD MAKA – MAKOVNJAČA

1 kesica suvog kvasca ili 20g svežeg

400gr brašna

malo soli

50gr šećera

1 l mleka

2 jaja + 1 žumance

180gr rastopljenog maslaca

korica od pola limuna

Sadržaj vrećice kvasca i 1 kašikicu šećera otopite u 5 kašikica mlakog mleka i ostavite na toplom mestu.
Brašno prosejati u činiju, dodati so, ostale sastojke i kvasac, dobro izmešati i mutiti varjačom dok se ne pojave mehurići. Testo pokriti i ostaviti da stoji na toplom mestu 50 minuta.
Kada je testo dovoljno nadošlo prebaciti ga na dasku i dobro izvaljati na 1 cm debljine, namazati
filom, zaviti i položiti na namašćen pleh i ostaviti još 10 minuta da nadolazi.
Namazati jajetom i peći u rerni, na visokoj temperaturi 40-50 minuta, na temperaturi od 200 do 220C

Fil:

200gr samlevenog maka

100gr šećera

1 vanilin šećer

2 kašike meda

1 kašičice cimeta

narendana kora od jednog limuna

2 čašice mleka

50gr suvog grožđa

Izmešati mak, šećer, vanilin šećer,med , cimet i limunovu koru s vrelim mlekom u gustu masu. Tada dodati suvo grožđe. Ohladjenim filom puniti/ premazati testo.

IQ тест.

ŠAH ROLAT

Sastojci:

Za biskvit:

5 jaja

1 fildžan(šolja) mleka

1 fildžan ulja

3 fildžana šećera

5 fildžana brašna

2 praška za pecivo

1 kašika kakao praha

Za fil je potrebno:

400 gr šećera

1 litar mleka

4 kašike brašna

120 gr margarina

5 kora oblandi

Način pripreme:

Od sastojaka koje su navedeni gore treba ih upotrebiti po dva puta tako da dobijemo dve različite boje testa.

Znači za jednu koru je potrebno 5 jaja, mleko, šećer, ulje i prašak sve dobro izmutiti i staviti u tepsiju od šporeta

i ispeći. Drugu koru napraviti od drugih 5 jaja , mleka šećera, ulja i praška i dodati jednu kašiku kakao praha tako

da dobijemo braon koru.Kada su kore pečen izrezati ih na 10 traka istih dužina i jednu i drugu koru tako.

Za fil:

Istopiti šećer pa dodati 750 ml mleka na taj šećer kada bude boje karamele i umereno rastopljen.Kada mleko uključa dodati u to mešavinu od jednog vanila pudinga,100 gr šećera koje uzmemo od 400 gr ukupne količine, 4 kašike brašna i 250 ml mleka .Ovo sve dobro izmutiti da ne bude grudvica i dodati u ključalo mleko. Smesu konstantno mešati dok se ne zgusne pa ohladiti.Kada bude malo mlakasto dodati izradjeni maslac u tu smjesu.

Svaku koru oblande namazati sa filom kreme i na jedan kraj čija dužina odgovara dužini isječenih traka staviti žutu pa namazati je sa strane pa onda slepiti do nje braon traku.Na njih staviti jos dve s tim da braon ide na belu traku a bela na braon.Dok ovo pripremite oblanda će se smekšati pa urolajte u črvsti rolat. Postupak slediti i sa ostalim oblandama i smesom dok se sve ne utroši.Dobije se ukupno 5 rolata. Oblande se režu kad odstoje par sati i malo se sjedine. Izvrsne su za zamrznuti s tim što ih umotate u foliju i ostavite u zamrzivač.

IQ тест.