SOK OD CVEKLE

SOK OD CVEKLE

1kg cvekle
1kg limuna
1kg kiselih jabuka
1kg šargarepe

Sve sastojke izrendati i pomešati sa 15kg vode, 2kg šećera i 2 limuntusa i ostaviti da odstoji 6 sati uz povremeno mešanje.Zatim procediti i sipati u staklene flaše.

Pozdrav, Blaga

Prijatno 🙂

IQ тест.

SIRUP OD ZOVE

U veću šerpu staviti 50 cvetova zove, pa ih naliti sa 5 l prokuvane ,ohlađene vode. Šerpu pokriti čistom krpom i ostaviti da cvetovi zove prenoće potopljeni.Sutradan procediti sok od zove u drugu činiju kroz čistu gazu.Zatim dodati 5 kg šećera,3 kesice limuntusa i mešati dok se sav šećer ne rastopi. tako pripremljen sok sipati u čiste , oprane flaše i zatvoriti ih gumicom i celofanom.Jako je osvežavajući i izuzetno zdrav sok.

IQ тест.

SIRUP OD VIŠANJA

U veći sud staviti litar vode, 5 kg šećera i staviti da proključa.Onda dodati 10 kg zrelih, opranih i od koščica očišćenih višanja. Pustiti uz stalno mešanje da ključa još petnaestak minuta ,pa skloniti sa vatre.Dok je još vruće procediti voće kroz gustu gazu. Tako proceđen i vruć sirup sipati u zagrejane flaše , zatvoriti ih i zamotati u poveći stolnjak ili ćebe i ostaviti da se polako hlade do sutradan.

IQ тест.

SIRUP OD MALINA

Na jedan litar vode dodati 250 g šećera i staviti na plotnu da proključa.U proključali šerbet staviti 1 kg opranih i očišćenih malina.Ostaviti tako uz stalno mešanje, da sirup vri još jedan sat a zatim procediti kroz gustu gazu ili cediljku i ispasirati maline. Dok je sirup još vruć napuniti zagrejane flaše i zatvoriti ih.Flaše uviti u stolnjak i ostaviti tako dok se ne ohlade (do sutradan).

IQ тест.

DOMAĆE VINO (BELO, CRVENO, CRNO)

Kada je grožđe obrano, stavlja se u muljaču i mulja se.Kada se dobijena oceđena tečnost ( od belih i crvenih sorti grožđa )odmah otoči, stavi u bure, zatvori i ostavi da stoji par meseci ( da vri) dobije se belo vino. Kada se izmulja grožđe i otoči se nakon par dana (crvene i crne sorte grožđa), pa se zatvori i ostavi da stoji par meseci (da vri) , dobija se crveno vino. Ukoliko se otače nakon 13 dana , pa se zatvori i ostavi da stoji par meseci (da vri) , dobija se slatko crno vino. Otakanjem nakon 21 dan , dobija se oporo jako crno vino. Bure u koje se otače vino mora imati slavinu na 20-tak cm od dna jer se prilikom vrenja i odležavanja stvara talog.Svako vino ima u buretu po površinu skramu koja ga na neki način i štiti, te se vino iz bačve toči i konzumira sve dok ne počne da izlazi mulj, tj. skrama.kada je vino provrelo može iz bačve da se istoči u flaše, hermetički se zatvori plutom i voskom, pa se tako čuva.Poželjno je u tom slučaju da se flaše povremeno okreću.

IQ тест.